Tschuldigung!
Ich hatte heute Morgen noch Kontakt mit dem Hetzner Service.
Der hat soweit alles für gut befunden, ihm fehlte aber eine Datei im Verzeichnis /web damit die PHP Anweisung funktioniert .
Er empfahl mir Neuinstallation, weil offenbar Dateien fehlen.
Jetzt krieg ich nicht alle gelöscht, weil angeblich noch Dateien in einem Verzeichnis liegen.
Sieht so aus als wenn nur Hetzner die löschen kann.
Für den Support habe ich jetzt aber keine Zeit