Da es ja augenscheinlich bei anderen Hostern diverse Probleme mit der Installation von Contao 5 gibt und man entweder verzweifelt oder sich mit Tricks behelfen muss, hier mal meine Zusammenfassung der Installation bei Ionos:
Subdomain anlegen und auf "public" Directory zeigen lassen, MariaDB einrichten, Contao Manager starten ... 30min später läuft Contao 5 ... fertig
Keine Probleme, keine Tricks, keine Konsole ...